Une sortie à la ferme pédagogique Duchateau de Marquise pour les 6e

Dans le cadre de leur parcours santé, les élèves de 6e1 et 6e2, répartis en petit groupe, sont allés à la ferme pédagogique Duchateau de Marquise. Ils ont appris à confectionner du pain et ont découvert un métier passionnant.

Du blé au pain. Les élèves ont découvert le métier de boulanger en fabriquant eux-mêmes du pain. En travaillant en groupe, ils ont mélangé farine, sel et levure, pétri la pâte, formé des pâtons et suivi la cuisson. Cette activité a permis de mobiliser des compétences en mathématiques, sciences et français, tout en pratiquant un véritable travail d'équipe. À la fin, la grande question

restait : qui osera refaire du pain à la maison ?

Mais au final, comment passe-t-on du blé à la farine ? Autrefois, c'était le rôle du meunier, aujourd'hui c'est celui du minotier. Pour bien comprendre le processus, nous avons essayé de fabriquer de la farine à l'ancienne. Les résultats sont en photo ! Une activité ludique pour découvrir un métier tout en expérimentant activement.